I mirtilli sono piccoli frutti di bosco dalla forma tonda e dal colore blu-viola intenso. Oltre al loro sapore dolce e leggermente acidulo, sono conosciuti e apprezzati per i loro numerosi benefici per la salute.
Benefici dei Mirtilli
- Antiossidanti Potenti: I mirtilli sono ricchi di antiossidanti, in particolare antocianine, che proteggono il nostro corpo dai danni dei radicali liberi. Questi antiossidanti sono associati a una riduzione del rischio di malattie croniche come le malattie cardiache e il diabete.
- Salute Oculare: Grazie al contenuto di alcuni fitonutrienti, i mirtilli possono aiutare a proteggere la retina dai danni ossidativi e dai raggi ultravioletti.
- Digestione: I mirtilli sono una buona fonte di fibre dietetiche che aiutano a regolare il sistema digestivo e a mantenere la salute dell’intestino.
- Proprietà Anti-infiammatorie: Gli antiossidanti presenti nei mirtilli possono avere effetti anti-infiammatori, contribuendo a ridurre l’infiammazione cronica.
Forme in Commercio e Apporti Calorici
I mirtilli possono essere trovati sul mercato in diverse forme:
- Mirtilli Freschi: Questa è la forma più naturale e si trovano facilmente durante la loro stagione di raccolta. 100 grammi di mirtilli freschi contengono circa 57 calorie.
- Mirtilli Secchi: Spesso utilizzati in cereali, barrette energetiche o come snack, i mirtilli secchi sono più calorici rispetto a quelli freschi. 100 grammi di mirtilli secchi possono contenere fino a 325 calorie, ma è importante notare che è raro consumarne così tanti in una sola volta a causa della loro densità.
- Succo di Mirtilli: Il succo di mirtilli è un altro modo popolare per godere dei benefici di questo frutto. Tuttavia, molti succhi commerciali contengono zuccheri aggiunti, il che aumenta l’apporto calorico. Un bicchiere da 240 ml di succo di mirtilli non zuccherato contiene circa 70 calorie, ma se zuccherato, le calorie possono raddoppiare o anche triplicare.
- Mirtilli in Polvere: Usati come integratori o aggiunti ai frullati, la polvere di mirtilli è un concentrato del frutto. L’apporto calorico può variare a seconda della marca e della lavorazione, ma in media, un cucchiaio può fornire da 20 a 50 calorie.
In conclusione, i mirtilli sono un frutto delizioso e nutriente che offre numerosi benefici per la salute. Sia che si scelga di consumarli freschi, secchi, sotto forma di succo o in polvere, si avrà la certezza di fare un gesto d’amore per il proprio corpo. Tuttavia, come sempre, è importante consumare con moderazione, specialmente nelle forme più caloriche, e scegliere prodotti senza zuccheri o additivi aggiunti.
